用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。
限量：冷冻乳制品甜食0.3%，乳制品0.02%，软糖0.9%，其他食品0.002
现货供应 刺梧桐胶食用增稠剂 刺梧桐胶含量99% 欢迎咨询订购
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- 最后更新：2018-09-11 12:29
详细信息
性状：白色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水，在水中泡胀成凝胶，，于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7，粘度为3.3Pa.s,可受热分解，粘度下降，85度以上时不稳定，可吸附本身容积100倍的水。